Propiedades de las uvas: Beneficios para la salud

Las uvas son bayas pequeñas, redondas u ovaladas que crecen en racimos en las enredaderas. Los hay de diferentes colores como verde, rojo, morado o negro. Las uvas no sólo son deliciosas sino también nutritivas. Las uvas se consideran saludables. Son bajos en calorías y grasas y ricos en vitaminas C y K.

Las uvas también contienen antioxidantes, fibra y diversos minerales beneficiosos para la salud. Se han relacionado con varios beneficios para la salud, incluida una mejor salud del corazón, una mayor función inmune y una posible prevención del cáncer. Continúa leyendo mientras te compartimos los múltiples beneficios de consumir uvas y la forma correcta de consumirlas.

Valor nutricional de las uvas

En 100 gramos encontramos

Energía 69 kilocalorías

carbohidratos   18 gramos

Proteína              0,72 gramos

Grasa total         0,16 gramos

Colesterol          0 mg

Fibra dietética  0,9 gramos

VITAMINAS

folato   2 µg

niacina 0,188 mg

Ácido pantoténico         0,050 mg

piridoxina          0,086 mg

Riboflavina        0,070 mg

tiamina                0,069 mg

vitamina a          66 UI

Vitamina C         10,8 mg

vitamina e          0,19 mg

Vitamina K         14,6 µg

ELECTROLITOS

Sodio    0%

Potasio 191 mg

MINERALES

Calcio   10 mg

Cobre   0,127 mg

Hierro   0,36 mg

Magnesio           7 mg

Manganeso        0,071 mg

Zinc       0,07 mg

FITONUTRIENTES

caroteno-α        1 µg

caroteno-ß         39 µg

Cripto-xantina-ß             0 µg

luteína-zeaxantina         72 µg

 

Beneficios para la salud

1. Rico en antioxidantes

Las uvas están cargadas de antioxidantes que ayudan a proteger nuestras células del daño causado por los radicales libres, que pueden contribuir a enfermedades crónicas. Esto también puede ayudar a desintoxicar el cuerpo.

2. Salud del corazón

Los antioxidantes de las uvas se han relacionado con la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares al promover la función saludable de los vasos sanguíneos y reducir la inflamación.

3. Prevención del cáncer

Las uvas contienen varios compuestos, como el resveratrol y la quercetina, que se ha demostrado que tienen propiedades anticancerígenas y pueden ayudar a inhibir el crecimiento de tumores. Los antioxidantes que se encuentran en las uvas aumentan aún más la prevención del cáncer.

4. Salud digestiva

Las uvas son una buena fuente de fibra dietética, que ayuda en la digestión y ayuda a prevenir el estreñimiento, promoviendo un sistema digestivo saludable. Incorporar uvas y otras frutas ricas en fibra a tu dieta puede mejorar tu digestión.

5. Apoyo al sistema inmunológico

Las uvas son ricas en vitaminas C y K, que son importantes para la función inmunológica y pueden ayudar a prevenir enfermedades. Esto hace que las uvas sean una excelente adición a su dieta durante el cambio de clima.

6. Salud ocular

Las uvas contienen diferentes antioxidantes, como la luteína y la zeaxantina, que pueden ayudar a proteger los ojos de la degeneración macular relacionada con la edad y otras enfermedades oculares.

7. Salud cerebral

Se ha demostrado que el resveratrol, que se encuentra en las uvas, protege las células cerebrales del daño y mejora la función cognitiva, reduciendo potencialmente el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

8. Control del azúcar en sangre

Las uvas tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que tienen un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre. Esto las convierte en una opción de fruta adecuada para personas con diabetes o para quienes desean controlar su nivel de azúcar en sangre.

9. Hidratación

Las uvas tienen un alto contenido de agua, lo que las convierte en un refrigerio hidratante que puede ayudar a mantener niveles adecuados de hidratación en el cuerpo. Agregar frutas como las uvas a tu dieta es una forma divertida de aumentar la ingesta de agua.

10. Salud ósea

Las uvas contienen minerales esenciales como calcio, magnesio y potasio, que son vitales para mantener huesos sanos y pueden contribuir a reducir el riesgo de osteoporosis. También puede ayudar a fortalecer la salud ósea en general.

¿Cómo consumirlas?

Puedes simplemente lavarlos y comerlos crudos, incluyendo la piel y las semillas si lo prefieres. Alternativamente, puede quitar las uvas del tallo y usarlas para cocinar, hornear o hacer jugo. Las uvas también se pueden secar para hacer pasas o fermentar para producir vino. La elección de cómo consumir las uvas depende de las preferencias personales y de la receta que esté utilizando.

Descargo de responsabilidad: este contenido, que incluye consejos, proporciona únicamente información genérica. En ningún caso sustituye a una opinión médica cualificada. Consulta siempre con un especialista o con tu propio médico para más información.