Propiedades de la espinaca: Beneficios para la salud

Beber jugo de espinacas es una forma popular de obtener una dosis concentrada de los beneficios para la salud de las espinacas, que incluyen una mejor salud del corazón, una reducción de la inflamación, una piel radiante y posibles propiedades anticancerígenas.

El alimento milagroso que ayuda a tu cabello y piel

Por lo general, a la mayoría de las personas, lo primero que les viene a la mente cuando escuchan la palabra “espinacas” es la verdura de hoja verde favorita de Popeye. De hecho, es difícil hablar de los beneficios de comer espinacas sin pensar en Popeye. En la serie, Popeye el marinero siempre lo ha utilizado para aumentar su fuerza física en múltiples ocasiones y ganar músculos prominentes. Eso es lo que las espinacas pueden hacerle al físico en los dibujos animados. Pero, ¿qué pasa con sus beneficios en la vida real?

La espinaca es una verdura muy popular en la historia de la humanidad. La serie Popeye puede contribuir a la popularidad de la planta. Pero antes de que existiera la serie, ya había sido utilizada por muchas personas. Esta planta se ha cultivado durante mucho tiempo principalmente por sus hojas. Mucha gente lo utiliza como ingrediente principal en la cocina de su dieta saludable. La ensalada de espinacas, la sopa de espinacas y las espinacas son algunos platos populares elaborados principalmente con espinacas, de ahí sus nombres.

Hay muchos productos elaborados con espinacas que se venden en los mercados. Es una señal de que las espinacas pueden ser una fuente de ingresos. Por cierto, si realmente te gustan las espinacas porque eres fanático de Popeye (o por cualquier motivo), quizás quieras ir a China, ya que es el mayor productor de espinacas del mundo.

Comer espinacas es una excelente manera de obtener su dosis diaria de carotenoides y otros nutrientes esenciales. Se ha demostrado una y otra vez que la fibra de esta verdura de hoja verde es capaz de combatir el estrés oxidativo y el crecimiento de células cancerosas (incluidas las que forman los huesos) y promover la saciedad para que te sientas satisfecho por más tiempo después de comerla, lo que puede ayudar a controlar los síntomas de la diabetes. ¡si se come regularmente o incluso solo una vez en el desayuno cada mañana! El calcio también ayuda a desarrollar dientes fuertes y mejorar la salud ósea, mientras que la luteína y la zeaxantina promueven la visión y preservan la salud ocular al mejorar la capacidad de visión nocturna y la degeneración macular. ¿Qué más podríamos pedirle a un simple ingrediente?

Ahora bien, ¿existen otros usos de las espinacas además de ser una fuente común de alimento? Pero las espinacas también contienen muchas sustancias químicas que pueden afectar positivamente la piel, el cabello y la salud en general. Este escrito enumerará todos los beneficios nutricionales de las espinacas para la piel, el cutis y el cabello. Pero primero, echemos un vistazo al valor nutricional de las espinacas:

Valores nutricionales de las espinacas

Esta sección enumerará la información nutricional de cada 100 gramos de hojas de espinaca (3,5 oz). Tenga en cuenta que estamos hablando de espinacas crudas.

 

Energía : 97 kJ (23 kcal)

Hidratos de carbono : 3,6 g

Azúcares : 0,4 g

Fibra dietética : 2,2 g

Grasa: 0,4 g

Proteína : 2,9 g

vitaminas

Equivalentes de vitamina A: 469 μg (59%)

Betacaroteno: 5626 μg (52%)

luteína zeaxantina : 12198 μg

Vitamina A: 9377 UI

Tiamina (B1): 0,078 mg (7%)

Riboflavina (B2): 0,189 mg (16%)

Niacina (B3): 0,724 mg (5%)

Vitamina B6 : 0,195 mg (15%)

Folato o ácido fólico (B9): 194 μg (49%)

Vitamina C : 28 mg (34%)

Vitamina E : 2 mg (13%)

Vitamina K : 483 μg (460%)

Minerales

Calcio : 99 mg (10%)

Hierro : 2,71 mg (21%)

Magnesio : 79 mg (22%)

Manganeso : 0,897 mg (43%)

Fósforo : 49 mg (7%)

Potasio : 558 mg (12%)

Sodio : 79 mg (5%)

Zinc : 0,53 mg (6%)

Otros constituyentes

Agua: Las espinacas tienen un alto contenido de agua, lo que las convierte en una opción hidratante para la dieta. Esta hoja verde está compuesta por aproximadamente un 91 % de agua en peso, lo que proporciona una buena fuente de hidratación junto con sus numerosos nutrientes.

 

Beneficios para la salud

1. Deshazte del acné

¿Irritado por el acné en tu cara? No te preocupes, puedes aplicar espinacas como mascarilla facial. Simplemente remoja las espinacas en un poco de agua y luego aplícalas en tu rostro durante unos 20 minutos. Al hacer esto, se eliminará la suciedad, la grasa y la inflamación de la piel. También le da a tu piel una sensación refrescante desde el interior.

 

2. Puede usarse como protector solar natural.

Para proteger tu piel de la luz ultravioleta, puedes utilizar espinacas. Al hacer esto, los efectos de las espinacas previenen el envejecimiento prematuro y el cáncer de piel. Sí, lo leiste bien. Comer espinacas puede ayudar a proteger tu piel del sol. Los nutrientes de las espinacas disipan los rayos ultravioleta.

 

3. Elimina los radicales libres de tu cuerpo

Debido a que las espinacas son ricas en vitaminas y antioxidantes, cuando se consumen, eliminarán los radicales libres de su cuerpo. Los radicales libres causan muchos problemas de la piel y envejecimiento prematuro. Entonces, si se eliminan por completo, tu piel lucirá saludable y joven.

 

4. Ilumina la piel oscura

Si alguna vez tienes un problema con el cutis de tu piel, puedes usar espinacas para restaurar el color de tu piel. Las espinacas minimizarán las manchas oscuras en tu piel, por lo que tu piel lucirá más brillante. La vitamina K y los folatos juegan aquí un papel importante.

 

5. Minimiza los daños causados ​​a tu piel.

Debido a las numerosas cantidades de vitamina A y vitamina C, las espinacas acelerarán la regeneración del daño oxidativo causado a la piel, incluido el daño solar. ¡Además, también hará que tengas una piel radiante!

 

6. Reduce las líneas finas y las arrugas

La vitamina A, que abunda en las espinacas, es esencial para el desarrollo de los tejidos del cuerpo, especialmente la piel, el órgano más grande del cuerpo. Más allá de reforzar los mecanismos de defensa de la piel contra enfermedades y daños, la vitamina A también promueve la hidratación de la piel, disminuyendo potencialmente la visibilidad de las líneas finas y las arrugas.

 

7. Estimula el crecimiento del cabello

Debido a que las espinacas contienen vitaminas y minerales (como vitamina C y vitamina K), comerlas con regularidad ayudará a estimular el crecimiento del cabello en cualquier persona cuyo cabello se esté quedando calvo. El hierro ayuda a mejorar la circulación sanguínea, lo que acelera la distribución del oxígeno en la sangre a los folículos pilosos. Este es un aspecto importante para el crecimiento saludable del cabello y el fortalecimiento de los folículos pilosos, además de minimizar la caída del cabello.

 

8. Minimizar la caída del cabello

Buenas noticias para las personas calvas. La mayoría de los casos de caída del cabello se deben a la falta de hierro. Como se indicó en el punto anterior, el hierro fortalece el folículo piloso acelerando la distribución de oxígeno de la sangre al cabello. La falta de hierro en el organismo suele estar asociada a la anemia, que es un factor de caída del cabello.

 

También puedes encontrar hierro en los plátanos, pero consumir plátanos no es tan efectivo como consumir espinacas todos los días. El hierro de las espinacas ayuda a transportar oxígeno al cabello, mientras que los folatos, que también se encuentran en las espinacas, ayudan a la producción de glóbulos rojos. Todos estos procesos minimizarán la cantidad de cabello que abandona tu cabeza.

 

9. Ayuda a regular los niveles de presión arterial

Las espinacas pueden tener una solución sorprendente para quienes buscan vivir una vida más saludable. Las espinacas están llenas de compuestos llamados nitratos que mejoran la función endotelial y pueden reducir drásticamente los niveles de presión arterial, promoviendo la salud del corazón al prevenir accidentes cerebrovasculares, enfermedades cardiovasculares u otras enfermedades cardíacas, además de ayudar en programas de rehabilitación de accidentes cerebrovasculares en pacientes con colesterol alto que corren riesgo de sufrirlos. Desarrollar esta afección debido a que tienen arterias de baja elasticidad

Las proteínas de las hojas de las espinacas podrían ser útiles en el tratamiento de la presión arterial alta porque reducen la gravedad de los factores de riesgo, incluida la reducción de la probabilidad de que una persona desarrolle complicaciones de su enfermedad con el tiempo. Debido a su alto contenido de potasio, las espinacas pueden contrarrestar el impacto del sodio.

 

10. Ayuda a la anemia por deficiencia de hierro

La espinaca es una excelente fuente de hierro. Las mujeres embarazadas y las mujeres con flujos menstruales abundantes tienen mayor riesgo de sufrir deficiencia de hierro. Agregar una taza de espinacas al día a tu dieta es la mejor manera de complementar estos nutrientes vitales.

 

Precauciones con las espinacas

Es importante siempre antes de consumir las espinacas lavarlas y desinfectarlas bien.

Ya que hay dos casos de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos en los Estados Unidos que involucran espinacas a lo largo de la historia. En septiembre de 2006, espinacas tiernas contaminadas con E. coli  se distribuyeron accidentalmente en los mercados públicos. Este suceso provocó la muerte de 5 personas y 95 resultaron intoxicadas y tuvieron que ser atendidas de urgencia en un hospital.

El 30 de agosto de 2007, se ordenó la devolución de 8.000 cajas de espinacas del Valle de Salinas, California, al transportista después de que se detectara la presencia de Salmonella en una investigación de rutina. Podemos basar nuestras precauciones antes de utilizar espinacas en estos dos hechos.

Nuevamente asegúrate de no comer espinacas crudas sin desinfectar u otros productos que contengan espinacas a menos que las compres directamente en una granja con un alto nivel de higiene. Además, si decides cocinarlas, asegúrate de ajustar la temperatura a un nivel razonable, matando así las bacterias y otros organismos microscópicos dañinos que contienen las espinacas.