¿Qué tan importante es la vitamina C en la dieta?

La vitamina C es uno de los nutrientes más importantes que el ser humano necesita. Se encuentra en abundancia en frutas y verduras. La ausencia de vitamina C en la dieta puede provocar muchas complicaciones, la peor de ellas el escorbuto. Consumir grandes cantidades de esta vitamina tiene muchos beneficios. Previene el resfriado, hace que la piel y el cabello estén más sanos y mejora el sistema inmunológico. Por otro lado, también previene la hipertensión, las ITU, el Alzheimer e incluso el cáncer.

Vitamina C

Una de las vitaminas más seguras y eficaces es la vitamina C. Es esencial para todos los seres y una parte vital de una dieta equilibrada. La ausencia del mismo puede dar lugar a un conjunto de condiciones diferentes. Puede contar con obtener vitamina C de una variedad de fuentes. Se encuentra en frutas como fresas, naranjas y frambuesas; en verduras como el repollo, la coliflor , las patatas y el brócoli . Si logras obtener cantidades suficientes de vitamina C en tus comidas todos los días, obtendrás todos sus beneficios.

 

Valor nutricional de la vitamina C

La vitamina C es un nutriente soluble en agua que tiene un valor nutricional muy alto. Mantiene fuerte el sistema inmunológico protegiéndolo de enfermedades oculares, arrugas de la piel y, lo que es más importante, enfermedades cardiovasculares. Incluso tiene efectos para mantener a raya el cáncer . Lo hace luchando contra los radicales libres y los nitratos. Este poderoso antioxidante también ayuda a regenerar y reparar los tejidos. Los estudios han demostrado que para obtener todos los beneficios para la salud de la vitamina C será necesario tomar más de 500 miligramos todos los días. Para ello tendrás que consumir abundantes frutas y verduras todos los días. Puede comenzar asegurándose de tomar entre 50 y 75 miligramos al día.

 

A continuación se mencionan los mejores beneficios para la salud de la vitamina C.

Trata el resfriado

La cantidad de vitamina C consumida en la temporada de invierno debe ser mayor. La vitamina C ha demostrado efectos para combatir el resfriado. Es particularmente útil para estimular el sistema inmunológico contra enfermedades respiratorias. Cuando el cuerpo ya está bajo estrés , es posible que no pueda combatir también el frío. De ahí que se recomiende tomar más dosis de vitamina C en invierno. El resfriado común se observa con frecuencia entre la población. Puede deberse a cambios estacionales o durante ejercicios intensivos. Las investigaciones han demostrado que la suplementación con vitamina C durante el ejercicio intenso puede ayudar a desarrollar resistencia al frío. También se puede reducir la gravedad de la infección .

Disminuye la hipertensión

Quienes tienen presión arterial alta tienen mayor riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares. Cambiar la dieta para regular los niveles de presión arterial es fundamental. La vitamina C juega un papel clave en el control de los niveles. Los estudios han demostrado que la vitamina C también ha ayudado a los pacientes con hipertensión a recuperarse más rápidamente.

Cura las cataratas

Hay pruebas a través de múltiples estudios de que la vitamina C puede reducir las posibilidades de desarrollar cataratas. Estos estudios se concentraron en edades mayores de 50 años y demostraron que el consumo prolongado de vitamina C puede reducir las cataratas inducidas por la edad. Las cantidades que se toman deben estar reguladas y son diferentes para hombres y mujeres.

Combate el cáncer

Tener un alto consumo de frutas y verduras frescas está relacionado con la reducción de las posibilidades de padecer cáncer. Son una parte esencial de una dieta equilibrada. Seguramente obtendrá todos los minerales y vitaminas, especialmente la vitamina C, de ellos. Hay estudios que demuestran que un aumento en el consumo de vitamina C puede disminuir las posibilidades de padecer cáncer de pulmón, cuerdas vocales, boca, recto, garganta y estómago.

Reduce las posibilidades de sufrir un derrame cerebral

Al aumentar la ingesta de vitamina C a través de frutas y verduras, se puede reducir el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular. Esta enfermedad cardiovascular se puede evitar con una amplia ingesta de vitamina C. Esto mantiene los niveles de presión arterial y previene casos de episodios cardíacos. También elimina los radicales libres del cuerpo, que son el principal motivo de accidente cerebrovascular.

Aumenta la inmunidad

Otro beneficio adicional de la vitamina C es un aumento de la inmunidad. Contribuye al sistema inmunológico del cuerpo y también contribuye a aumentar el recuento de glóbulos blancos. Esto es esencial para crear resistencia a enfermedades y otras infecciones. La vitamina C también ayuda al cuerpo a recuperarse de otras enfermedades.

Previene el escorbuto

El escorbuto es una enfermedad letal que puede provocar la muerte si no se trata. Tiene una correlación directa con la falta de ingesta de vitamina C. Si una persona tiene menos o ninguna vitamina en su dieta, puede provocar escorbuto. Provoca debilidad, agotamiento, cabello rizado y dolor en las extremidades. También hay casos en los que provoca sangrado, disminución del recuento de glóbulos rojos y enfermedad de las encías. Si no se tratan, los síntomas pueden volverse más graves. El paciente puede incluso morir debido al sangrado o a la infección. El tratamiento del escorbuto también es muy sencillo. Unas pocas semanas de suplementos de vitamina C pueden ayudar a lograr una recuperación completa. El escorbuto también puede afectar a alcohólicos y pacientes mentales en casos raros.

Reduce las posibilidades de ITU

La infección del tracto urinario es una experiencia que es mejor evitar para cualquiera. La ITU es una afección común que experimentan muchas personas en todas partes del mundo. La vitamina C puede prevenir casos de ITU. Los médicos suelen recetar bebidas cítricas con altas cantidades de vitamina C a pacientes con infecciones urinarias. Esto inhibe el crecimiento de la bacteria que es la razón subyacente de la ITU.

Previene el Alzheimer

Otro lugar prometedor donde la vitamina C ha mostrado resultados es en la prevención del Alzheimer. Los estudios han demostrado que los niveles de vitamina C entre los pacientes con Alzheimer son más bajos que en otros. Hay una diferencia a pesar de recibir la misma ingesta. Esto indica que los radicales libres son los responsables de este daño. Los suplementos de vitamina C pueden ayudar a evitar por completo el Alzheimer.

Aumenta la densidad ósea

La reducción de la densidad ósea es un problema común que se observa en las personas mayores. Los casos son mayores en mujeres mayores. Una disminución de la densidad ósea puede provocar fracturas y osteoporosis . Esta pérdida está nuevamente relacionada con el estrés oxidativo que puede reducirse con un aumento en la ingesta de vitamina C. La osteoporosis relacionada con la edad en quienes ya la padecen se puede tratar con suplementos de vitamina C.

Mejora el humor

A los pacientes que sufren de depresión y otros trastornos del estado de ánimo se les recomienda consumir más vitamina C. Ayuda a restablecer el equilibrio emocional . Los estudios han demostrado que los pacientes hospitalizados que tomaron suplementos de vitamina C dos veces al día tuvieron mejoras significativas en los cambios de humor. Por otro lado, la ingesta de vitamina C también mejora la libido.

Mejora la circulación sanguínea.

La vitamina C tiene otro beneficio muy importante. Ayuda a mejorar la circulación sanguínea en el cuerpo. Puede reducir el estrés oxidativo y así prevenir la disfunción vascular. También se recomienda para pacientes que padecen síndrome de taquicardia postural ya que mejorará la circulación. También ayuda a regular la presión arterial en los niños y también reduce el estrés mental. A los fumadores se les recomienda consumir mucha vitamina C.

Usos de la vitamina C

Se recomienda incluir esta vitamina esencial soluble en agua en su dieta todos los días. La deficiencia de vitamina C provocará debilidad, cabello y piel secos. Es imprescindible en la dieta infantil ya que favorece el crecimiento y combate el resfriado común. También ayuda a acelerar el proceso de curación. La vitamina C es buena para la salud del cabello, la piel y el antienvejecimiento. La absorción de hierro también será alta cuando consumas más de esta vitamina.

Efectos secundarios y alergias de la vitamina C

El cuerpo puede tomar fácilmente de 200 a 250 miligramos de vitamina C. Si se toman en grandes cantidades, pueden causar náuseas , calambres, diarrea , formación de cálculos renales y síntomas gastrointestinales. Si hay cantidades excesivas, se expulsa del organismo a través de la orina. De hecho, el cuerpo podría utilizar mayores cantidades de vitamina C cuando sufre estrés oxidativo o cuando se recupera de una lesión. Esto puede ser hasta 2000 miligramos.